Presidio Slow Food “Oca in onto”, l’azienda padovana di Michele Littamè partecipa al Festival con uno dei suoi cavalli di battaglia: l’hamburger di carne di oca, preparato e cotto al momento. Le oche di Littamè, allevate con latte e miele, hanno carni dai sapori ineguagliabili. Della stessa azienda, la porchetta d’oca, la tagliata di petto, il petto affumicato. Tutta la produzione, di eccezionale qualità, è totalmente priva di additivi chimici.