Pubblico entusiasta e numeroso al primo appuntamento nell’isola siracusana di Ortigia nel weekend dal 21 al 23 di ottobre Un weekend, quello dal 21 al 23 ottobre scorso, dedicato ai must dell’enogastronomia e agli importanti tesori culinari siciliani (olio, grano, agrumi, mandorle) raccontati attraverso degustazioni guidate, mostra mercato, show cooking con emergenti firme della cucina,…
TusiBio è la linea green dell’azienda che vanta una vasta gamma di soluzioni per le imprese che vogliono puntare sul mondo ecosostenibile, adottando prodotto totalmente compostabili, biodegradabili e riciclabili: scatole, box, buste, shoppers, sacchetti, contenitori, imballaggi, stoviglie e tutto il meglio per il food, neutri e personalizzabili. Per rispondere al tema attuale sull’avanguardia delle risorse…
Prodotto artigianale. Monovarietà fi grano duro siciliano coltivato, stoccato e lavorato senza l’uso di prodotti chimici. Molito senza asportare il germe. Pastificato senza acqua minerale. Trafilato in bronzo. Essiccato a 36-38°C per 24-36 ore.
Uomini di Mare e d’Avventura disegnano uno spazio urbano e storico, profilando un orizzonte inedito: Siracusa. È a Siracusa che nasce il Logos del pensiero Occidentale: qui tutto ha avuto inizio. La Luce come filo rosso di una identità antica e nobile: Atena, Minerva, Lucia, suggestioni legate alla tradizione Indoeuropea del Solstizio d’Inverno. Radici di…
La casa è da secoli sulla collina del Pianogrillo. Una vera “Manor” siciliana, distesa tra cipressi e olivi saraceni, affacciata sulla piana dell’Acate, nell’antica contea di Modica e Chiaramonte. Durante il medioevo torre d’avvistamento contro i pirati saraceni, fu trasformata nel 1700, in dimora padronale in stile ragusano, con cappella gentilizia e cantine interrate a…
Porta del Vento, è una vallata sulle colline del territorio di Camporeale in provincia di Palermo, a circa seicento metri di altitudine, nella zona dell’Alcamo doc e del Monreale doc. Circa diciotto ettari di cui quattordici impiantati a vigneto, terreni sabbiosi su una crosta di roccia arenaia. I vigneti sono allevati principalmente ad alberello e…
Il paesaggio è quello arcaico dell’Etna. Nelle due contrade di Solicchiata e Passopisciaro a 700 metri slm, si estende la tenuta Piano dei Daini, per una superficie vitata complessiva di circa 8 ha. Di questi – circa 3 ha – sono vigne coltivate ad alberello, franche di piede e piantate in epoca pre-fillossera, da oltre…
Xuto è una società agricola impegnata a diffondere l’antica tradizione di un distillato legato ai mieli dei monti Iblei: lo “Spiritu re’ fascitrari”. Si tratta di una produzione tipica che gli apicoltori della Città del Miele di Sortino si tramandano da generazioni. Ogni apicoltore sortinese detiene la sua ricetta, che custodisce gelosamente attivando produzioni artigianali…
Una colazione direttamente sul mare! Per soli due giorni, il 22 e 23 ottobre, l’area prospiciente il mare difronte al Grand Hotel Ortigia diventerà uno splendido giardino dei limoni dove, dalle ore 08.00 alle ore 11.00, chiunque voglia godere il sole, il mare e i sapori siciliani potrà farlo comodamente seduto sorseggiando un buon caffè e…
L’azienda nasce nel 2013, si estende per circa 56 ettari tra i comuni di Enna e Piazza Armerina. Una parte di questi terreni viene utilizzata per la produzione di cereali con metodo biologico a uso zootecnico, i pascoli invece servono per l’ allevamento del suino nero dei Nebrodi allo stato brado e semi brado. Gli animali vengono allevati…
Riofavara è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare nel Val di Noto, nella Sicilia sud-orientale, che si trova nel cuore della regione di produzione del famoso vitigno siciliano Nero d’Avola. L’azienda viticola risale al 1920 e diventa vitivinicola nel 1994. È un’azienda di piccole dimensioni, 16 ettari totali distribuita in 6 appezzamenti dislocati nelle contrade più…
La Ecocontrol Sud opera dal 1985 nel campo dell’Ecologia e della Protezione Ambientale ed è in grado di offrire servizi di analisi chimiche, chimico-fisiche e microbiologiche; da qualche anno opera anche nel campo delle indagini geognostiche e strutturali e dei sistemi di misura e monitoraggio. Il laboratorio di analisi è attualmente tra le maggiori strutture…
L’azienda nasce nel 2007 da un’idea di Giuseppe Doca, si trova al centro di Nicolosi paesino turistico alle pendici dell’Etna. Santo Doca è un’azienda giovane che si occupa di ristorazione e preparazione di prodotti esclusivamente made in Sicily, Molto gettonate la caponata con scaglie di cioccolato di modica, le mezze penne con pistacchio di Bronte e…
Questa è la storia di Rosalba, appassionata di cucina che adora lavorare le materie prime dell’isola, capperi, pomodorini, agrumi, secondo le antiche ricette, per racchiuderle, profumate e intense, in vasetti di vetro, e poi regalarle ad amici e parenti. Piccole quantità ad uso familiare che riscontrano sempre un grandissimo successo. Questa è la storia di Battista che in una…
Dal 1957 nel territorio di Siracusa, si dedicano alla produzione di olio extra vergine d’oliva, limone IGP e ortaggi. Sono cresciuti e crescono insieme alle loro piante. Valorizzare la ricchezza del territorio è il loro obiettivo: la varietà di CULTIVAR siciliane per un olio extra vergine di alta qualità che nasce tra i monti e…
